Menú Cena Nochebuena 2022

Aperitivos

Bimbón de Cecina con Foie
Jamón ibérico de Bellota Madrileño con gel de Tomate y Pan Italiano
Cangrejo Real con Caviar y Salmorejo Amarillo

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Sopita de Pescadores
Besugo a la Madrileña
Sorbete de Lichy al Jerez
Carrillera de Vacuno Glaseada, Castañas caramelizadas y Puré de Mantequilla Tostada

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Torrija Espumosa de Chocolate Blanco con Helado de Maracuyá
Café e infusión
Dulces Navideños

 

Bodega

Champagne Bauguet – Jouette Carte Blanc
Loira Pouilly Fumé Élisa
Rioja Marqués de Riscal Reserva

 

180€ x Persona (IVA incluido)